Kedves Vendégeink!

Libanapokon is sok-sok finomsággal és szépen megterített asztalokkal fogadjuk Önöket vendéglőnben.

Foglalásaikat és rendeléseiket az alábbi elérhetőségeken várjuk:

Mobil: +36 30 162 31 20
e-mail: [email protected]
Cím: 1029 Budapest, Ördögárok u. 80.

A szezonális ajánlatunk mellett az állandó étlapunk teljes választéka is elérhető és rendelhető.

Nálunk a ½ adag féláron, a ¼ adag negyedáron! 😊

Szeretettel várjuk Önöket minden nap 12:00 és 22:00 óra között!

Náncsi Néni Vendéglője

ELŐÉTELEK:

„TUNKEDLI”
Saját zsírjában pirított kacsamáj falatkák, kislábosban tálalva, friss kenyérrel és ecetes lilahagyma salátával.
7 090.-

FRISS KACSAMÁJ PÁROLT SZŐLŐVEL
Egy éjszakán át Sherry-ben pácoljuk a kacsamájat, majd a rostlapon megsütjük. A pácból mártást készítünk, amelyben a kimagozott szőlőszemeket megpároljuk. Ezt adjuk a bundázott kalácsra tálalt illatos, ínycsiklandozó kacsamájhoz.
9 850.-

LEVESEK:

LIBAMÁJLEVES
Porto-i borral ízesített, zsírtalan libahúsleves, egy szeletke pácolt, sült libamájjal és szarvasgombás daragaluskával.
3 850.-

LIBALEVES MACESZGOMBÓCCAL (LM)
Valamint puha libahússal, zöldségekkel és lúdgége tésztával.
4 730.-

SÜTŐTÖKKRÉMLEVES (GM)
Néhány csepp őrségi tökmagolajjal és pirított tökmaggal tálaljuk.
3 180.-

LIBA FŐÉTELEK:

LIBALAKODALMAS (LM)
Ropogósra sült libacomb, egy szeletke roston sült kacsamájjal, párolt lilakáposztával, vörösboros aszalt szilvával, sáfrányos almakompóttal és hagymás tört krumplival.
8 870.-

ROSTON SÜLT KACSAMÁJ SZELETEK
Sült almával, ropogósra sült hagymával és krumplipürével.
13 980.-

ROPOGÓSRA SÜLT LIBACOMB (GM)
Burgonyapürével és vörösborban párolt aszalt szilvával.
7 960.-

VASLÁBOSBAN SÜLT SÓLET (LM)
Füstölt kacsamell, gerslivel és benne főtt kemény tojással.
6 280.-

LIBAMELLE VADASAN
A zöldséges, pikáns páclében puhára pároljuk a libamellét, majd a zöldségekből vadasmártást készítünk. Meglocsoljuk tejföllel és vaslapon megsütött szalvétagombóccal tálaljuk.
7 120.-

KEMENCÉBEN ROPOGÓSRA SÜLT PECSENYE KACSA (GM, LM)
Párolt káposztával, hagymás tört burgonyával, sáfrányos almakompóttal és vörösboros aszalt szilvával.
7 960.- 1 fő részére/félben
15 920.- 2 fő részére/egészben

LUDASKÁSA (GM, LM)
A libalevesben főtt zöldségeket, a zúzákat, az omlós husikat hagymán lepirítjuk, majd a gombás rizzsel összekeverjük. Magukra hagyjuk őket a tűzhelyen, hogy összemelegedjenek. Párolt lilakáposztával, sáfrányos almakompóttal tálaljuk. Végül a ludaskását egy szelet roston sült kacsamájjal megkoronázzuk.
7 920.-

SZEZONÁLIS AJÁNLATUNK:

NARANCSOS KACSAMELL (LM)
A kacsamelleket két napig zöldfűszeres olívaolajban pácoljuk, majd a kemencében megsütjük.
Felszeleteljük és gyömbéres, mézes narancsmártással, sült rozmaringgal, gombás rizzsel
és friss salátával tálaljuk ezt az ínyencséget.
7 980.-

TÖLTÖTT KÁPOSZTA (GM)
Mélytányérban tejföllel.
5 980.-

PANKO MORZSÁBAN ROPOGÓSRA SÜLT KIRÁLYGARNÉLA (LM)
Sáfrányos rizzsel, friss narancsos salátával és édes chili szósszal tálaljuk ezt a könnyű finomságot.
7 390.-

*Schär gluténmentes kenyér rendelhető.
*Az ételekben előforduló allergén összetevőkről szóbeli tájékoztatást adunk.

DESSZERTEK:

GESZTENYEPÜRÉ (GM)
Tejszínhabbal.
2 920.-

MÁKOS GUBA MIFÉLÉNK MÓDRA
Sok ópiummal, régimódi kifliből készítjük, majd a sütőben ropogósra megsütjük a tetejét. Mellé meleg vaníliasodót adunk.
3 150.-

A legfinomabb francia Valrhona csokoládéból készült: CSOKI SZUFLÉ
Ínyenceknek való rafinált kis desszert, kis cserépedényben sütve,
kívül puha meleg tészta, belül forró, folyékony csokoládé.
3 250.-

A számla végösszege 15 % szervízdíjat tartalmaz.